Con más de 25 asociaciones participantes, 14 propuestas gastronómicas y una nutrida programación artística, se inauguró oficialmente este sábado la 35ª edición de la Feria de las Colectividades y el 8° Festival Patio de Sabores en la Sala Mayo.
El encuentro cultural reúne a instituciones de distintas comunidades para compartir sus raíces, costumbres y expresiones en un clima de absoluta celebración. Organizada por la Unión de Colectividades de Entre Ríos y la Confederación Argentina de Colectividades, la iniciativa cuenta con el firme acompañamiento de la Municipalidad de Paraná.
Durante el acto de apertura, el subsecretario de Turismo y presidente del Empatur, Agustín Clavenzani, destacó el crecimiento sostenido de la propuesta y transmitió el saludo de la intendenta Rosario Romero, resaltando que este tipo de iniciativas fomentan el arraigo, la identidad y la pertenencia en la ciudadanía.
Tradiciones, historia y sabores del mundo en la Sala Mayo
Por su parte, el director general de Colectividades, Sebastián Tomassi, remarcó el trabajo cotidiano de las asociaciones y detalló que la programación contempla unas 45 representaciones artísticas durante todo el fin de semana, combinando danzas típicas con expresiones de música nativa.
Entre las instituciones protagonistas se encuentra la Unión Suiza de Paraná, que celebra sus 135 años de trayectoria en la ciudad. Su tesorero, Juan Manuel Kieffer, y la expresidenta Silvia Castello, detallaron que la gastronomía ocupa un lugar central con especialidades como la tradicional raclette y chocolatería artesanal.
La herencia de Medio Oriente también dice presente a través de la Sociedad Unión Árabe, cuya labor busca mantener vivo el legado de los inmigrantes llegados desde Siria y Líbano desde la década de 1960. Asimismo, la inmigración italiana participa activamente mediante la Familia Piamontesa, representada por Silvia Mayer, quien recordó los aportes de su familia a la construcción y cultura local.
