Con una masiva concurrencia de familias y representantes de centros gauchos, se lleva a cabo la tradicional mateada en el predio de la Federación Gaucha Jujeña, ubicado en el barrio Alto Comedero.
El evento, organizado en el marco de la Semana de la Tradición, convoca a vecinos y visitantes que se acercan para disfrutar de una jornada repleta de expresiones culturales, música en vivo y danzas típicas de la región. Uno de los mayores atractivos de la jornada son los puestos de comidas regionales montados por las candidatas de las distintas agrupaciones, quienes además son evaluadas por un jurado especializado.
Entre las protagonistas se encuentra Candela Llanes, representante del Centro Gaucho Tradición, quien dialogó con Canal 4 sobre el intenso movimiento en su puesto. Con 21 años de edad y una trayectoria en el tradicionalismo que se extiende desde los 8 años, la joven destacó la gran demanda del público presente.
"Masiva la cantidad de personas que se acercaron a mi puesto, estamos como pulpos repartiéndonos entre todas las personas", expresó la joven al detallar la variedad de preparaciones ofrecidas, entre las que sobresalieron empanadas, pastafrola, bollitos, bizcochuelos y dulces artesanales de cayote y naranja.
Un clásico que resiste a las altas temperaturas
Debido a las cálidas condiciones climáticas registradas durante la jornada, uno de los productos más solicitados por los comensales fue el tradicional anchi, que se convirtió en el postre ideal para acompañar la mateada junto a las demás opciones dulces y saladas.
Candela, quien a lo largo de su vida ocupó roles como Florcita del Pago y Donosa de Institución, valoró la posibilidad de compartir estas vivencias con pares de toda la provincia. "Me llevo recuerdos muy lindos de este evento, la verdad que no esperaba que sea tan lindo", afirmó con entusiasmo de cara a las próximas actividades de cierre.
Desde la organización destacaron que estas propuestas buscan mantener vigentes las costumbres vinculadas con la vida de campo y fortalecer el vínculo entre las nuevas generaciones y el patrimonio cultural de Jujuy.
